答：測量食品上的農藥含量的儀器有哪些呢？

普遍用食品安全檢測儀來檢測食品上的農藥殘留以及食品添加劑等，食品安全檢測儀是檢測食品中有害物質的儀器。通過食品安全檢測儀的檢測，食品使用者可以對食品安全有一個了解。下面，我們將具體了解食品安全檢測儀的類型。

檢測食品添加劑的儀器：這類儀器主要用于對食品中吊白塊、亞硝酸鹽、硝酸鹽、雙氧水、甲醛、硼砂、乙醇、醬油總酸、食醋總酸、過氧化苯甲酰、面粉中鋁、陳化糧、大米新鮮程度、牛奶蛋白質、奶粉蛋白質、茶多酚等食品添加劑含量進行快速檢測。最廣泛使用的儀器有食品添加劑。

食品安全檢測儀：可快速檢測各類食品中的農殘、二氧化硫、亞硝酸鹽、過氧化苯甲酰、病害肉、揮發性鹽基氮、醬油總酸、食醋總酸、雙氧水、甜蜜素、酸價、過氧化值、重金屬鉛等80余項目

食品檢測儀器設備包括針對食品添加劑，包括亞硝酸鹽，吊白塊，二氧化硫，甲醛，雙氧水等項目的檢測儀，還有檢測農藥殘留的儀器，肉類食品和水產品中的獸藥殘留檢測儀，包括抗生素，氯霉素，孔雀石綠等，還有針對養殖場進行動物疫檢的動物疫病檢測儀，還有用于檢測食用油中的過氧化值檢測儀和酸價檢測儀等。目前食品安全受到國家食品安全監督管理門的重點關注，因為食品安全問題已經引發了大大小小等多次食品安全和公共衛生事件，已經讓人民百姓飽嘗苦楚，所以必須對食品安全問題嚴加處理，堅決打擊有問題的食品流入市場和進入人們的餐桌飲食，加強市場管理，進行食品源頭肅清，也需要大家都提高警惕，從正規的售賣點采購可追溯來源渠道的食物和食品，不要因為貪圖小便宜而導致身體健康收到危害。因此食品安全檢測儀應當成為排查食品安全隱患的重要防護墻，對不同渠道來源的食品進行逐一督查和檢測，保障食品安全防護。